Block House-Chef Stephan von Bülow: "Das ist wirtschaftlich der Super-GAU"

Stephan von Bülow, der Chef der für seine Steakhäuser berühmten Block Gruppe, über die Not der Gastronomiebranche, die Umwandlung von KfW-Darlehen in Mezzanine-Kapital und das Ende des Burger-Hypes. Von Michael Hannwacker, Euro am Sonntag
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