Eckart Witzigmann: 'Nahrung aus dem Labor' Thema der Zukunft

MÜNCHEN (dpa-AFX) - Der Sternekoch Eckart Witzigmann erwartet, dass angesichts von Klimawandel und wachsender Weltbevölkerung in fernerer Zukunft völlig neue Nahrungsmittel auf den Teller kommen. "Die Endlichkeit der Ressourcen auf unserem Planeten macht bereits heute deutlich klar, dass hier drastisch umgesteuert werden muss", sagte Witzigmann,...